Står der en skorstensfejer på toppen af kransekagen?

Nen, nej, nej det gør der ikke - det er nemlig i stedet en festklædt herre i smoking og høj hat.

Det svar voldte mig store kvaler på biblioteksvagten i dag. Jeg var i bøger om traditioner, mad, bagning, historie. Jeg søgte højt og lavt på nettet og i Hebe og i danbib og i wikipedia. Jeg testede endog en e-resurse: Gyldendals online leksikon. Altsammen forgæves - der blev kun omtalt topfigurer som bryllupspar og konfirmander.
Til sidst ringede jeg til brancheforeningen for konditorer. De gav ovenstående svar - som straks blev videregivet til spørgeren.